Ciasta · Desery

Ciasto z rabarbarem i kremem budyniowym

Witajcie! Zapraszam Was dzisiaj na pyszne ciasto z rabarbarem i kremem budyniowym. Składniki: 3 szklanki mąki 400g rabarbaru 2 łyżki śmietany 1/2 szkl cukru 200g miękkiego masła (1 kostka) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko i 2 żółtka Do kremu budyniowego: 2 budynie śmietankowe lub waniliowe 750ml mleka 1/4 szkl cukru 1 spora łyżka… Continue reading Ciasto z rabarbarem i kremem budyniowym

Ciasta · Desery

Kruche ciasteczka

Witajcie! Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszne, kruche ciasteczka. Ja akurat robiłam je na Święta Wielkanocne, dlatego moje ciastka mają kształt króliczków – ale oczywiście kształt zależy od foremek, jakich użyjecie. Jeżeli chodzi o dekorowanie, to można po prostu gotowe i lekko przestudzone ciasteczka posypać cukrem pudrem, można zrobić polewę lub udekorować… Continue reading Kruche ciasteczka

Ciasta · Desery

Odwrócone ciasto ananasowe

Witajcie! Dzisiaj przygotujemy odwrócone ciasto z ananasem. Pięknie wygląda i pysznie smakuje. Składniki: 1 puszka ananasa w plastrach 200g mąki 4 jajka 1/2 szklanki cukru 170g masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia suszone morele lub wiśnie kandyzowane garść siekanych orzechów włoskich Wykonanie: Plastry ananasa wyjmuję z zalewy (której nie wylewam) i odsączam na papierowym ręczniku. … Continue reading Odwrócone ciasto ananasowe

Desery

Domowy jogurt

Witajcie!!! Dzisiaj chciałabym Wam się pochwalić nowym „przydasiem” kuchennym. Otóż ostatnio zakupiłam jogurtownicę – w promocji, więc cena była na prawdę niewygórowana. Jogurtownica to maszynka w której znajduje się 7 słoiczków. Po wypełnieniu słoiczków, maszynę podłącza się do prądu i utrzymuje ona zawartość słoiczków w odpowiedniej temperaturze – tak aby powstał jogurt. Według instrukcji optymalny… Continue reading Domowy jogurt

Desery · Walentynki

Ciasteczka walentynkowe z marmoladą

Witajcie!!! Dzisiaj zapraszam Was na ciasteczka, które pięknie będą pasować na Walentynki. Kruche, delikatne, z dodatkiem konfitury lub marmolady – pyszny deser. Składniki: 250g mąki pszennej 100g cukru cukier puder, którym potem posypiemy ciasteczka 1 szczypta soli 1 łyżeczka aromatu waniliowego marmolada lub konfitura 125g masła 1 jajko sok z 1/2 cytryny Wykonanie: Do miski… Continue reading Ciasteczka walentynkowe z marmoladą

Desery · Walentynki

Ciasteczka walentynkowe

Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować kolorowe ciasteczka walentynkowe. Oczywiście, jeśli użyjemy innych kształtów foremek do wycinania, ciasteczka mogą stać się świąteczne, albo imieninowe 🙂 Ja użyłam serduszek, bo takie ciasteczka podam 14 lutego. Składniki: 250g mąki 1 łyżka mleka 3 łyżki cukru 1 jajko 130g zimnego masła 2 łyżki kakao 2 łyżki soku z buraków 1/2… Continue reading Ciasteczka walentynkowe

Desery · Tłusty Czwartek

Rozetki – Prażynki

Witajcie moi kochani! W dzisiejszym wpisie opowiem i pokażę Wam jak usmażyć pyszne, chrupiące rozetki – a może prażynki? Którą nazwę wolicie? Jak ich jednak nie nazwiemy i tak są pyszne i doskonale nadają się do zrobienia na Tłusty Czwartek.  Szczerze mówiąc muszę jednak przyznać, że mają 2 wady – za szybko znikają i niestety… Continue reading Rozetki – Prażynki

Desery

Ananasy w cieście francuskim

Cześć! W dzisiejszym filmie pokażę Wam jak przygotować pyszny deser z wykorzystaniem ciasta francuskiego i ananasa. Deser jest bardzo prosty w wykonaniu, a wygląda przepięknie i doskonale smakuje. Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego puszka ananasa w plastrach marmolada lub dżem (aby nie był zbyt płynny) 1 białko odrobina cukru Wykonanie: Ananasy odsączam z zalewy i… Continue reading Ananasy w cieście francuskim

Desery · Tłusty Czwartek

Pączki

Witajcie!!! Dzisiaj chciałabym zaprosić Was na pączki – lekkie, puszyste, wypełnione truskawkową konfiturą, ozdobione lukrem i skórką pomarańczową. Wymagają trochę pracy, ale na prawdę warto! Składniki: 500ml letniego mleka 100g cukru 1kg mąki pszennej olej 50g drożdży 1/2 łyżeczka soli 40ml spirytusu 1 opakowanie cukru wanilinowego 6 żółtek 1 jajko 100g masła Wykonanie: Zaczynamy od… Continue reading Pączki

Desery · Tłusty Czwartek

Faworki, chrust, chruściki

Nazwy są różne – u mnie w domu zawsze mówiło się faworki. Pięknie też chrust nazywają Anglicy: angel wings … Jednak beż względu na nazwę, faworki są pyszne i żeby nie były tak tuczące, z pewnością robiłabym je częściej 🙂 Z racji zbliżającego się Tłustego czwartku, proponuję Wam dzisiaj przepis właśnie na faworki, ale przepis… Continue reading Faworki, chrust, chruściki

Desery · Potrawy świąteczne i wigilijne

Ciasteczka maślane

Dzisiaj przepis na pyszne, kruchutkie ciasteczka maślane. Przygotowanie ich jest bardzo łatwe i przyjemne 🙂 Składniki: 2,5 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru pudru 290g zimnego masła 1 jajko szczypta soli 1 łyżeczka aromatu waniliowego Wykonanie: Do miski wrzucam pokrojone w kostkę masło, przesiewam mąkę  i cukier puder, wbijam jajko, dodaję sól i aromat waniliowy.  Mieszam… Continue reading Ciasteczka maślane

Desery · Potrawy świąteczne i wigilijne

Pierniczki z witrażykami

Cześć! Pokażę Wam dzisiaj, jak zrobić piękne i niezwykle dekoracyjne pierniczki z witrażykami. Oprócz tego, że są one przepyszne, to pięknie również zdobią świąteczny stół. Można je również powiesić na choince. Składniki: 1 garść kolorowych landrynek 1 szklanka cukru pudru 2,5 szklanki mąki pszennej 4 łyżki miodu 1 jajko 4 łyżeczki przyprawy do pierników 1… Continue reading Pierniczki z witrażykami

Desery · Potrawy świąteczne i wigilijne

Bałwanek z marcepanu

Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, dlatego dzisiaj chciałabym zaproponować Wam zrobienie marcepanowego bałwanka – taka figurka pięknie uatrakcyjni Wasz deser no i będzie wspaniałą dekoracją świątecznego stołu. Składniki: 3 kawałki marcepanu barwniki spożywcze posypka czekoladowa Wykonanie: Dwa kawałki marcepanu zabarwiłam barwnikami na zielono i czerwono. Z jasnego kawałka formuję dwie kulki – jedną trochę większą… Continue reading Bałwanek z marcepanu

Desery

Kruche ciasteczka z makiem

Witajcie! Zapraszam Was na kruchutkie makowe ciasteczka. Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. Składniki: 120g mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki suchego maku 4 łyżki cukru pudru 100g masła 1 żółtko Wykonanie: Wszystkie składniki wrzucam do miski, zagniatam ciasto i zawijam w foliową torebkę. Chowam na godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto… Continue reading Kruche ciasteczka z makiem

Desery · Potrawy świąteczne i wigilijne

Choinka z marcepanu

Witajcie!!! Jak zrobić masę marcepanową już wiecie, bo pokazywałam ją Wam na jednym z moich filmików, a dzisiaj prosty sposób na zrobienie z tej masy ślicznych świątecznych dekoracji – małych choinek. Składniki: porcja marcepanu patyczek nożyczki – najlepiej lekko zagięte zielony barwnik Wykonanie: Do marcepanu dodaję barwnik i zagniatam masę tak długo, aż barwnik całkowicie… Continue reading Choinka z marcepanu

Desery · Porady kulinarne · Potrawy świąteczne i wigilijne

Marcepan

Cześć kochani! Pokażę Wam dzisiaj  jak przygotować masę marcepanową. Taka masa, oprócz tego, że jest niezwykle smaczna, jest też bardzo plastyczna. Można ją wykorzystać do zrobienia dekoracji na torty i ciasta. Potrzebujemy: 200g migdałów 180g cukru pudru 1 łyżkę wody kilka kropel olejku migdałowego Z tej ilości składników wyjdzie nam sporo masy marcepanowej, ale zawiniętą… Continue reading Marcepan

Desery · Potrawy świąteczne i wigilijne

Biała polewa do ciast

Uwielbiam ten przepis 🙂 Nie ukrywam, że lubię piec ciasta i ciasteczka, a potem poświęcić trochę czasu na ich udekorowanie. Czekoladowa polewa to klasyka. Natomiast biała polewa wygląda wyjątkowo pięknie np. na babce posypanej później czekoladową posypką lub skórką pomarańczową … Składniki: 250g cukru pudru 25g roztopionego masła 3-4 łyżki gorącego mleka (lub odrobinę więcej)… Continue reading Biała polewa do ciast