Przystawki - przepisy

Panierowany camembert

Jeżeli jeszcze nie jedliście smażonego camemberta, koniecznie musicie spróbować. Przygotować go bardzo łatwo, a smakuje obłędnie. Może być dodatkiem do większego dania albo samodzielną przekąską, np na drugie śniadanie. Składniki: 2 serki camembert bułka tarta mąka 1 jajko (rozkłócone) Wykonanie: Na początek serki obtaczamy w mące. Potem zanurzamy je w jajku i bułeczce tartej. Panierka… Continue reading Panierowany camembert

Przystawki - przepisy

Śledzie w śmietanie

Mmmm, uwielbiam 🙂 Właśnie takie, domowe. Ostatnio trafiłam na artykuł, co zawierają śledzie w śmietanie jednego z najbardziej popularnych rybnych producentów – włos się jeży na głowie!!! Dlatego tym bardziej polecam śledziki zrobione własnoręcznie – są lepsze i z pewnością zdrowsze. Starajmy się jedynie wybrać płaty śledziowe jędrne, ładne – jeśli podczas płukania lub moczenia… Continue reading Śledzie w śmietanie

Przystawki - przepisy

Cukinia w cieście

Doskonała przekąska lub dodatek do obiadu. 🙂 Łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna. Składniki: Porcja ciasta piwnego + 1/2 łyżeczki kurkumy 1 cukinia – umyta i pokrojona w półplasterki Olej Wykonanie: Na patelni rozgrzewam sporą ilość oleju, ponieważ cukinie będę smażyć na głębokim oleju. Półplasterki cukinii zanurzam w cieście piwnym i wrzucam na rozgrzany olej.… Continue reading Cukinia w cieście

Przetwory · Przystawki - przepisy

Konfitura z czerwonej cebuli

Niezwykłe, prawda? A jednak smakuje rewelacyjnie. Doskonały dodatek do mięs, pasztetów … polecam 🙂 Składniki: 1/2 kg czerwonej cebuli 3 łyżki brązowego cukru 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina 1/3 szklanki octu balsamicznego 2 łyżki miodu 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu Wykonanie: Na początku najprzyjemniejsze: obieramy i kroimy cebule, najlepiej w piórka. Do garnka wsypuję… Continue reading Konfitura z czerwonej cebuli

Przetwory · Przystawki - przepisy

Czosnek marynowany w winie

Pokazywałam Wam już czosnek marynowany w ziołach – dzisiaj troszkę inna wersja – winna 🙂 Składniki: 4 główki czosnku 2 szklanki czerwonego, wytrawnego wina 1/2 szklanki octu 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka kolendry 1,5 łyżeczki pieprzu w ziarenkach około 1 łyżki oliwy z oliwek Wykonanie: Czosnek obieramy, dzielimy na ząbki. Do rondelka… Continue reading Czosnek marynowany w winie

Przystawki - przepisy

Jajka przepiórcze – ile gotować na twardi i na miękko.

Pierwsza rzecz, jaką należy zrobić, to włożyć jajeczka do miski z wodą. Te jajeczka, które pływają po powierzchni wody to zbuki, czyli jajeczka nieświeże. Jajeczka nadające się do jedzenie to te, które opadły na dno miski. To właśnie je będziemy gotować. W garnku zagotowujemy wodę ze sporą ilością soli. Ostrożnie przekładamy jajka do wody. Jajeczka… Continue reading Jajka przepiórcze – ile gotować na twardi i na miękko.

Przystawki - przepisy

Lekki sos musztardowy

Kolejny dietetyczny sosik – tym razem musztardowy. Chyba mój ulubiony… Składniki: 200g jogurtu naturalnego 3 łyżeczki musztardy 1 łyżka soku z cytryny albo sok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka miodu 1/2 łyżeczki pieprzu Wykonanie: Wszystkie składniki dodajemy do jogurtu i dobrze mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Przed podaniem dobrze jest sos schłodzić. Sos musztardowy wspaniale… Continue reading Lekki sos musztardowy

Przystawki - przepisy

Lekki sos chrzanowy

Gdy jest się na diecie, sosy zawsze stanowią kłopot. Tłuste i kaloryczne, zdecydowanie nie wchodzą w skład naszego zdrowego menu. Dlatego dzisiaj mam dla Was propozycję lekkiego, niskokalorycznego sosu chrzanowego na bazie jogurtu naturalnego. Robi się go bardzo szybko. To jak mocno chrzanowy będzie zależy od Waszego gustu – możecie stopniowo dodawać chrzan, aż uznacie,… Continue reading Lekki sos chrzanowy

Przystawki - przepisy

Dietetyczne chipsy z buraków

Wspaniała, zdrowa alternatywa dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych. Taką przekąskę można podjadać między posiłkami bez wyrzutów sumienia. Składniki: 2 buraki oliwa z oliwek przyprawy: ja użyłam tymianku, sól i pieprz Wykonanie: Buraki umyć i obrać. Najlepiej robić to w rękawiczkach, bo sok buraczany bardzo brudzi skórę i trudno go potem domyć. Następnie na blaszkę wyłożoną folią… Continue reading Dietetyczne chipsy z buraków

lekkie śniadania · Przystawki - przepisy

Sadzone jajko w paprykowej otoczce

Bardzo lubię jajka pod każdą postacią. Dzisiaj na śniadanie zrobiłam jajko sadzone, ale żeby nie było za prosto, posadziłam je w paprykowej otoczce 🙂 Jedno jajko to około 85 kalorii. Ożyłam odrobiny oliwy z oliwek, tylko do przetarcia patelni. Na rozgrzanej patelence położyłam paprykowy krążek w który wbiłam jajko. Chwilę odczekałam, przełożyłam gotowe danie na… Continue reading Sadzone jajko w paprykowej otoczce

Przystawki - przepisy

Jajko na miękko – jak długo gotować ?

Jajko na miękko jest wspaniałą alternatywą dla wszystkich będących na diecie. Ma około 85 kalorii i jest lżej strawne niż jajko na twardo. Jajka są niezwykle sycące, szybko zaspokajają głód, co jest niezwykle ważne jeżeli się odchudzamy. Mają cały zestaw pierwiastków i witamin potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Są bogate w żelazo no i przede… Continue reading Jajko na miękko – jak długo gotować ?

Przystawki - przepisy

Tatar – jak zrobić ?

Tatar z mięsa wołowego jest jedną z najpopularniejszych przystawek na świecie. Doskonale zaostrza apetyt, a przy tym wspaniale smakuje. Pamiętajmy jednak, że tatar to surowe mięso i że niekiedy dodajemy do niego również surowe żółtko. Zachowajmy więc maksymalną higienę podczas przygotowań i upewnijmy się, że nasze produkty są pierwszej świeżości. Na dzisiejszym filmie zobaczycie jak… Continue reading Tatar – jak zrobić ?