Ryby · Sałatki - przepisy

Śledź pod pierzynką

Śledzie uwielbiam – te w śmietanie i te w oleju. Jednak śledź pod pierzynką bije wszystko na głowę 🙂 To tak na prawdę przepyszna śledziowa sałatka warstwowa. Polecam !!! Składniki: 3-4 filety śledziowe 2 marchewki 3 ziemniaki 1 burak 2 jajka ugotowane na twardo 1 czerwona cebula majonez’ natka pietruszki, sól, pieprz 2 łyżki oleju… Continue reading Śledź pod pierzynką

Sałatki - przepisy

Wiosenna sałatka

Pyszna wiosenna sałatka. Z jogurtowo-ziołowym sosem smakuje na prawdę rewelacyjnie! Składniki: 2 garście roszponki 1 papryka 2 pomidory 1 nieduża garść świeżej bazylii sok z 1/2 cytryny 200g jogurtu naturalnego 1 łyżka oregano 1 garść orzechów nerkowca sól, pieprz Wykonanie: Na suchą i gorącą patelnię wrzucam posiekane orzechy nerkowca i je delikatnie podprażam. Do miseczki… Continue reading Wiosenna sałatka

Sałatki - przepisy

Sałatka z kurczakiem

Pyszna, kolorowa i zdrowa – polecam 🙂 Składniki: 1/2 puszki kukurydzy 10 pieczarek 1 duża garść świeżych liści szpinaku 1 ugotowana pierś kurczaka 1/2 cebuli 1 papryka 2 łyżki sezamu 1 łyżeczka curry sos winegret Wykonanie: Pieczarki kroimy w półplasterki, a paprykę w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki  oleju i wrzucamy pieczarki oraz paprykę.… Continue reading Sałatka z kurczakiem

Sałatki - przepisy

Surówka z kiszonej kapusty

Przepyszna sałatka – właściwie klasyka 🙂 U mnie na stole zazwyczaj pojawia się, gdy na obiad serwuję rybę. Składniki: 300g kiszonej kapusty 1 marchewka 1/2 jabłka 1 mała cebula 2 łyżeczki cukru 2-3 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz Wykonanie: Kapustę odciskam z soku. Można ją też przepłukać, jeśli uznacie, że jest zbyt kwaśna. Kroję… Continue reading Surówka z kiszonej kapusty

Sałatki - przepisy

Sałatka ze szpinakiem

Oryginalna, ale bardzo smaczna sałatka. Tym, którzy lubią świeży szpinak, z pewnością zasmakuje. Składniki: 1 duża garść świeżych listków szpinaku 1 pomarańcz 1/2 cebuli 1 garstka orzechów nerkowca sos winegret Wykonanie: Orzechy siekam i podprażam na suchej patelni. Listki szpinaku dobrze myję i odcinam ogonki. Cebulę drobniutko kroję, a pomarańcz obieram. Do miski wrzucam liście… Continue reading Sałatka ze szpinakiem

Sałatki - przepisy

Sałatka z pora

Sałatka z pora, a dokładnie zasmażany por z jabłkiem. Połączenie zaskakujące i pyszne 🙂 Składniki: 2-3 pory 2-3 parówki (ew. kiełbasa lub filet) 1 duże jabłko 1 cebula maggi, sól, pieprz Wykonanie: Na łyżce oliwy podsmażamy posiekaną cebulę. Po chwili dodajemy parówki pokrojone w talarki. Smażymy 2 minuty. Białe części pora kroimy w półplasterki i… Continue reading Sałatka z pora

Sałatki - przepisy

Buraczki z chrzanem (ćwikła)

Lubicie buraczki z chrzanem? Ja uwielbiam. Idealny dodatek do obiadu – do tego zdrowy. Składniki: 3 buraki 3 łyżeczki chrzanu 1 łyżeczka cukru sok z 1/2 cytryny 1 szczypta soli Wykonanie: Buraki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Kiedy wystygną, obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Jeżeli buraki puszczą sok, to… Continue reading Buraczki z chrzanem (ćwikła)

Dania obiadowe · Sałatki - przepisy

Sałatka z kapusty pekińskiej

Nazwałam to danie sałatką, ale tak na prawdę, może ono być samodzielnym daniem obiadowym. Co więcej, jest zaskakująco smaczne, tanie i proste w przygotowaniu. Składniki: 1/2 kapusty pekińskiej 1 cebula 2 ząbki czosnku 100ml wody (1/2 kubka) 3 parówki lubi 1 pętko kiełbasy garść ziół (bazylia, tymianek), sól, pieprz Wykonanie: Na oliwie podsmażam posiekaną cebulę… Continue reading Sałatka z kapusty pekińskiej

Sałatki - przepisy

Zasmażane buraczki

O tym, że warto jeść buraki nie muszę nikogo przekonywać. Są bardzo zdrowe, zawierają wiele cennych witamin jak A, C, B1, kwas foliowy, żelazo i kobalt – składniki, które poprawiają wygląd skór, włosów i paznokci oraz zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układu krwionośnego. Dlatego dzisiaj jedna z moich ulubionych potraw – przepyszna. Zasmażane buraczki – alternatywa dla… Continue reading Zasmażane buraczki

Sałatki - przepisy

Marchewka z groszkiem

🙂 Uśmiecham się do Was, bo połączenie marchewki z groszkiem jest dla mnie wyjątkowe. Przede wszystkim wizualnie – połączenie pomarańczowego z zielenią działa na mnie energetyzująco i bardzo pozytywnie. Po za tym smaki groszku i marchewki świetnie do siebie pasują i współgrają. A na koniec – czy wiecie, że było to ulubione danie Marylin Monroe?… Continue reading Marchewka z groszkiem

Sałatki - przepisy

Sałatka caprese

Sałatka caprese z pomidorów i mozarelli z sosem bazyliowym! Pochodzi z włoskiego regionu Kampania i kolorystycznie ma odzwierciedlać włoską flagę. Składniki: 3 pomidory 1 kulka mozarelli sól, pieprz, opcjonalnie oliwki pokrojone w krążki sos: 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka octu balsamicznego świeża bazylia i szczypta cukru Wykonanie:… Continue reading Sałatka caprese

Sałatki - przepisy

Sałatka z surowych buraków – pycha!

Dzisiaj przepis na pyszną surówkę z surowych buraków. Składniki: 3 buraki 2 marchewki 1 jabłko 2 ogórki kiszone 1/2 małej cebuli 1 ząbek czosnku szczypiorek sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól, pieprz Wykonanie: Buraki, marchewki, ogórki i jabłko – obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.  Obierając buraki warto założyć rękawiczki, ponieważ sok… Continue reading Sałatka z surowych buraków – pycha!

Sałatki - przepisy

Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj zapraszam na sałatkę z tuńczykiem – zdrową i lekkostrawną. Tuńczyk oczywiście w zalewie własnej, nie w oleju – unikamy zbędnych kalorii. Tuńczyk to ryba morska, która jest bogatym źródłem witaminy A, D, PP i witamin z grupy B. Ryba ta posiada też selen wzmacniający odporność oraz wapń działającą na kości i zęby. Częste jedzenie… Continue reading Sałatka z tuńczyka

Sałatki - przepisy

Sałatka z granatem i serem ricotta

Przepyszna sałatka dla każdego. Do jej wykonania potrzebujemy: – Garść sałaty zielonej/rukoli/mixu sałat/sałaty batawi (ilość kcal pomijalna) – 1 średniej wielkości pomidor (25 kcal) – 120g sera ricotta (150 kcal) – Pół puszki kukurydzy – 110g (100 kcal) – Pół granatu (100 kcal) Na sos mieszamy łyżkę miodu (80 kcal), 2 łyżki octu balsamicznego (15… Continue reading Sałatka z granatem i serem ricotta

Sałatki - przepisy

Sałatka z fasolki szparagowej i boczniaków

Ta wyjątkowo smaczna i niskokaloryczna sałatka jest bardzo prosta w wykonaniu. Jednocześnie produkty w niej zawarte to prawdziwe bomby witaminowe. Fasolka szparagowa – ma dużo kwasu foliowego, błonnika. Boczniaki – zwane grzybami leczniczymi są bogate w wapń, fosfor, żelazo, mają dużo błonnika, zwiększają odporność organizmu i działają przeciwnowotworowo. Oliwa z oliwek, którą znajdziecie w sosie… Continue reading Sałatka z fasolki szparagowej i boczniaków

Sałatki - przepisy

Prosta sałatka z pomidorów

O zaletach pomidorów pisałam już w poprzednim poście. Teraz wspomnę tylko, że oprócz licznych walorów zdrowotnych, pomidory są bardzo smaczne i można je wykorzystać do bardzo wielu dań. Ja dzisiaj chciałabym pokazać Wam jak zrobić bardzo prostą i szybką sałatkę z pomidorów, cebuli i szczypiorku. Cały talerz sałatki ma zaledwie 110 kalorii. Wszyscy, którzy zdrowo… Continue reading Prosta sałatka z pomidorów