Lekkie zupy

Najlepszy chłodnik

Najlepszy i najczęściej pojawiający się na moim stole w gorące, letnie dni. Prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny.

Składniki:

2 jogurty naturalne

1 kefir naturalny

2 ogórki

10 rzodkiewek

1 pęczek koperku

3 ząbki czosnku

sól i pieprz

Wykonanie:

Ogórki myjemy, ewentualnie obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Koperek siekamy. Rzodkiewki drobno kroimy lub również ścieramy na tarce. Czosnek przeciskamy przez praskę.

Do miski wlewamy jogurty, kefir, dodajemy ogórki, rzodkiewki, czosnek i koperek. Mieszamy  i doprawiamy do smaku.

Przed podaniem chłodnik trzymamy w lodówce, tak aby był na prawdę zimny. Doskonale pasują do niego ciepłe, gotowane ziemniaki położone obok na talerzu.

Smacznego!!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *