Potrawy świąteczne i wigilijne · Sałatki - przepisy

Groch z kapustą

Lubicie groch z kapustą? Przyznam Wam się, że ja, rodowita Warszawianka, nie znałam tej potrawy … dopiero tutaj, w Wielkopolsce, przekonałam się, jak bardzo jest popularna i lubiana. Mój mąż, który właśnie spod Poznania pochodzi, przypomina mi zawsze przed świętami, bym nie zapomniała zrobić dla niego grochu z kapustą. I tak, specjalnie dla Łukasza powstał… Continue reading Groch z kapustą

Dania obiadowe

Kapusta z pieczarkami

Witajcie!!! Dzisiaj zapraszam Was na pyszną kapustę zasmażaną z pieczarkami. Bardzo lubię przygotowywać ją do obiadu. Myślę, że będzie Wam smakować. Składniki: 1kg kwaszonej kapusty 1/2 kg pieczarek sól, pieprz 2 średnie cebule 1 łyżka masła listek laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka mąki – opcjonalnie Wykonanie: Zaczynamy od przepłukania kapusty pod bieżącą wodą… Continue reading Kapusta z pieczarkami

Porady kulinarne · Przygotowanie warzyw i owoców

Jarmuż – liście pełne zdrowia

Chciałabym Wam napisać dzisiaj coś niecoś o jarmużu – odmianie kapusty, którą możemy aktualnie dostać w sklepach. Oprócz tego, że wyjątkowo efektownie i dekoracyjnie prezentuje się na talerzu, to jest też niezwykle zdrowa. Jarmuż ma długie, pomarszczone liście, najczęściej zielone, ale zdarzają się też zielono-fioletowe lub fioletowo-brązowe. Ze względu na swoje zdrowotne właściwości jest doceniany… Continue reading Jarmuż – liście pełne zdrowia

Dania obiadowe

Łazanki z kapustą

Pyszne i proste danie. Idealnie pasuje do menu świątecznego i ja już planuję je zrobić na Boże Narodzenie. Może i Was zainspiruje … Składniki: 1/2 kg kapusty kiszonej 15 pieczarek 200g łazanek 1 listek laurowy, 1 łyżeczka kminku, 3 ziela angielskie 1 łyżka masła 2 małe lub 1 duża cebula sól, pieprz Wykonanie: Jeżeli uznacie,… Continue reading Łazanki z kapustą

Sałatki - przepisy

Kapusta z grochem

Kapusta z grochem to danie, które pierwszy raz jadłam u znajomych mieszkających pod Poznaniem. Pyszne, pachnące, z dodatkiem kminku – od tamtej pory sama często je przyrządzam i uwielbiam jako dodatek do obiadu. Składniki: 1 kg kiszonej kapusty 2 szklanki łuskanego grochu 1 liść laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego 1 łyżka kminku, sól, pieprz 2… Continue reading Kapusta z grochem

Dania obiadowe · Kluski i makarony

Pierogi z kapustą i grzybami

Pyszne pierożki, chyba moje ulubione 🙂 W tym wypadku akurat grzyby to pieczarki, ale farsz jest również przepyszny. Składniki: Ciasto: 1/2 kg mąki, 1 szklanka gorącej wody, szczypta soli Farsz: 500g pieczarek, 800g kiszonej kapusty, 1 cebula, odrobina mąki, sól i pieprz Wykonanie: Jeżeli kapusta jest zbyt kwaśna, przepłukuję ją na sicie pod bieżącą wodą.… Continue reading Pierogi z kapustą i grzybami

Sałatki - przepisy

Gotowana kiszona kapusta

Pyszna kapustka do obiadu. Zrobicie ją błyskawicznie – polecam 🙂 Składniki: 1/2 kg kapusty kiszonej 2 cebule oliwa sól i pieprz Wykonanie: Na początek, jeżeli stwierdzicie, że kapusta jest zbyt kwaśna, przepłuczcie ją pod bieżącą wodą, najlepiej na sicie. Następnie drobno kroimy i przekładamy do garnka. Podlewamy kapustkę mniej więcej kubkiem wody i stawiamy na… Continue reading Gotowana kiszona kapusta

Dania obiadowe

Młoda kapusta z koperkiem

Gdy pojawia się na straganach młoda kapustka, nie mogę się oprzeć, aby nie ugotować jej w domu. Oprócz tego, że jest na prawdę przepyszna, to do tego zdrowa i niskokaloryczna. Składniki: 2 nieduże kapusty 3 cebule dymki z grubym szczypiorem 2 pęczki koperku 1 pałka kurczaka sól i pieprz Wykonanie: Kapusty obieramy z wierzchnich liści,… Continue reading Młoda kapusta z koperkiem

Dania obiadowe · Sałatki - przepisy

Sałatka z kapusty pekińskiej

Nazwałam to danie sałatką, ale tak na prawdę, może ono być samodzielnym daniem obiadowym. Co więcej, jest zaskakująco smaczne, tanie i proste w przygotowaniu. Składniki: 1/2 kapusty pekińskiej 1 cebula 2 ząbki czosnku 100ml wody (1/2 kubka) 3 parówki lubi 1 pętko kiełbasy garść ziół (bazylia, tymianek), sól, pieprz Wykonanie: Na oliwie podsmażam posiekaną cebulę… Continue reading Sałatka z kapusty pekińskiej