Zioła i przyprawy

Majeranek – jak przechować go na zimę?

Majeranek jest jednym z moich ulubionych ziół. Uwielbiam jego zapach w potrawach, szczególnie mięsnych, ale też dodaję go czasem do zup. Oprócz swoich niezaprzeczalnych walorów smakowych. majeranek ma mnóstwo zdrowotnych właściwości. Na przykład pomaga na katar – doskonałe są inhalacje z majeranku lub maść ochronna do nosa z dodatkiem tego zioła. Napary zaś działają rozkurczająco… Continue reading Majeranek – jak przechować go na zimę?

Dzisiaj jadłam ...

Młoda marchewka zapiekana w miodzie ze świeżym oregano i majerankiem

Cześć kochani! Wymyśliłam sobie nową kategorię na blogu (jakby już ich nie było wystarczająco dużo 😉 ). W każdym razie w tej grupie wpisów będę zamieszczać zdjęcia pysznego jedzonka, które przyszło mi zjeść  – przygotowanego przeze mnie lub przez kogoś innego.  Przepisu nie podaję. Chciałabym, aby te posty były dla Was inspiracją, może podsuną Wam… Continue reading Młoda marchewka zapiekana w miodzie ze świeżym oregano i majerankiem

Dania obiadowe · Mięsa i wędliny

Pieczone pałki kurczaka w jabłkach

Cześć! Zapraszam Was dzisiaj na danie, które z powodzeniem możecie przygotować na obiad. Jeżeli lubicie potrawy z kurczaka, jesteście mięsożercami – myślę, że tak przygotowane pałki Wam zasmakują. Składniki: 7 pałek kurczaka 4 jabłka sól, pieprz 2 łyżki miodu 250ml bulionu 2 łyżki oleju 1 łyżka papryki słodkiej 1,5 łyżki majeranku Wykonanie: Zaczynamy od przygotowania… Continue reading Pieczone pałki kurczaka w jabłkach

Przystawki - przepisy

Jak zrobić domowy smalec

Pyszny domowy smalczyk, który możemy wykorzystać później do różnych dań. Smakuje też wspaniale na kromce pełnoziarnistego chlebka. Składniki: 1 kg słoniny 300g boczku 2 jabłka 2 cebule 5 ząbków czosnku 1 łyżka majeranku, sól, pieprz Wykonanie: Słoninkę i boczek kroimy w kosteczkę, mniej więcej 1 x 1 cm. Jabłka obieramy i kroimy również w kostkę.… Continue reading Jak zrobić domowy smalec

Dania obiadowe

Gotowana szynka

Coś pysznego 🙂 I na ciepło i na zimno. Może też z powodzeniem zastępować wędlinę na kanapce. Składniki: 2 kg szynki włoszczyzna 3 łyżki soli 4 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku kilka listków laurowych 5-6 ziarenek ziela angielskiego Wykonanie: Na początek do soli dodaję majeranek oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dobrze mieszam. Tak przygotowaną… Continue reading Gotowana szynka

Dania obiadowe

Fasolka po bretońsku

Potrawa dosyć ciężka, ale na prawdę pyszna. Jeśli tylko dobrze ją doprawimy, będzie z pewnością wszystkim smakować. Można ją przygotować z fasoli z puszki, ale najlepsza jest prawdziwa, z woreczka fasola Jaś 🙂 Składniki: 250g fasoli Jaś 2 średnie cebule 1 pęto kiełbasy jałowcowej 1 pęto kiełbasy podwawelskiej 1 puszka pomodorów 1 koncentrat pomidorowy 2… Continue reading Fasolka po bretońsku

Dania obiadowe

Leczo – przepis – jak zrobić ?

Leczo Leczo uwielbiam – duszone warzywa z kiełbasą, odpowiednio doprawione – pycha 🙂 Składniki: 7 papryk (2 żółte, 2 zielone, 3 czerwone) 2 kabaczki 2 duże cebule kiełbasa: 1 jałowcowa, 1/2 z szynki, 1/2 podwawelska 2 puszki pomidorów krojonych 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego olej, maggi bazylia, majeranek, oregano, sól, pieprz, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1/2… Continue reading Leczo – przepis – jak zrobić ?

Lekkie zupy

Zupa z boczniaków

Dzisiaj przepis na pyszną, zdrową, niskokaloryczną zupę z boczniaków. Do jej wykonania będziemy potrzebowali: 1 pierś kurczaka 1 litr zimnej wody włoszczyzna 1/2 cebuli (przypiekanej na patelni bez tłuszczu) listek laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego, 4 ziarenka pieprzu 200g boczniaków 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej majeranek, pietruszka, sól, pieprz Wykonanie: Pierś kurczaka zalewamy zimną wodą, gotujemy.… Continue reading Zupa z boczniaków

Zioła i przyprawy

Majeranek

Dzisiaj opowiem Wam o majeranku. Zioło bardzo popularne w naszych kuchniach, ale czy wiecie jakie właściwości ma majeranek i jak, tak na prawdę, na nas działa? Przede wszystkim wspomaga układ trawienny, pobudza wydzielanie soków żołądkowych. Jest niezastąpiony w potrawach ciężkostrawnych, bo ułatwia organizmowi ich przyswojenie. Ułatwia też walkę z przeziębieniem i grypą. Działa przeciwzapalnie, przeciwkaszlowo,… Continue reading Majeranek

Zioła i przyprawy

Oregano (lebiodka pospolita, dziki majeranek)

Dzisiaj opowiem Wam troszkę o oregano, zwanym też lebiodką pospolitą lub dzikim majerankiem. Nie wiem jak Wam, ale mi do tej pory oregano kojarzyło się głównie z pizzą i kuchnią włoską. Okazuje się, że jest niezwykle zdrowe i ma dużo leczniczych właściwości. To wyjątkowe ziele zawiera wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź, potas, witaminy A, E,… Continue reading Oregano (lebiodka pospolita, dziki majeranek)