Dania obiadowe · Mięsa i wędliny · Sosy

Bitki z szynki w sosie pieczarkowym

Witajcie kochani!!! Dzisiaj chciałabym was zaprosić na przepyszne bitki z szynki w sosie bardzo pieczarkowym. Odkąd je przygotowałam po raz pierwszy, są jednym z ulubionych dań na obiad u mnie w domu. Składniki: ok 1 kg szynki 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 litr bulionu 300-400g pieczarek 3 łyżki śmietany 2 łyżki masła trochę mąki… Continue reading Bitki z szynki w sosie pieczarkowym

Dania obiadowe · Kluski i makarony

Makaron z gęstym sosem pieczarkowym

Cześć kochani! Znowu wpadam do Was z obiadkiem. Dzisiaj przygotowałam całą patelnię makaronu z pysznym, gęstym sosem pieczarkowym. Sos ma cudny, czekoladowy kolor, bo dodałam do niego 3 łyżki koncentratu pomidorowego, ale po kolei … Składniki: makaron spaghetii – na 3 osoby (ilość zależy jak bardzo te osoby są głodne) 500g pieczarek 2 cebule 1/2… Continue reading Makaron z gęstym sosem pieczarkowym

Dania obiadowe

Zapiekanka z makaronem

Dzisiaj na obiad przygotowałam zapiekankę z makaronem, pieczarkami i boczkiem – oraz dużą ilością żółtego sera. Danie ogromnie sycące i zupełnie nie dietetyczne. Ale za to jakie pyszne …  Na pierwszym planie na zdjęciu widzicie porcję zapiekanki przygotowanej dla mojej córy, która jest wegetarianką, a więc nie dodałam tutaj boczku. Składniki: 400g makaronu świderki gruby… Continue reading Zapiekanka z makaronem

Niedługo na blogu

Karkówka w pieczarkach

Cześć kochani! Postanowiłam dodać nową kategorię na blogu (chociaż tych kategorii jest już sporo). Codziennie gotuję, spędzam mnóstwo czasu w kuchni, nie zawsze jednak nagrywam, czy też przygotowuję danie tak, aby pokazać je na blogu. Zdarza się jednak, że wyjdzie tak pyszne, że obiecuję sobie zrobić je niedługo jeszcze raz i dokładnie je Wam pokazać.… Continue reading Karkówka w pieczarkach

Dania obiadowe

Zapiekanka z ryżem, pieczarkami i jajkami

Witajcie! Dzisiaj przygotujemy ryżową zapiekankę z pieczarkami i całymi zapieczonymi jajkami. Składniki: 400g ryżu 500g pieczarek 4 jajka 250g żółtego sera 2 większe cebule 1 łyżka masła sól i pieprz Wykonanie: Cebulę drobno siekam, a pieczarki kroję w półplasterki. Na patelni roztapiam masło i wrzucam cebulę. Smażę ją, aż ładnie się zeszkli. Następnie dodaję pieczarki,… Continue reading Zapiekanka z ryżem, pieczarkami i jajkami

Dania obiadowe

Kapusta z pieczarkami

Witajcie!!! Dzisiaj zapraszam Was na pyszną kapustę zasmażaną z pieczarkami. Bardzo lubię przygotowywać ją do obiadu. Myślę, że będzie Wam smakować. Składniki: 1kg kwaszonej kapusty 1/2 kg pieczarek sól, pieprz 2 średnie cebule 1 łyżka masła listek laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka mąki – opcjonalnie Wykonanie: Zaczynamy od przepłukania kapusty pod bieżącą wodą… Continue reading Kapusta z pieczarkami

Dania obiadowe · Mięsa i wędliny

Gulasz schabowy z warzywami

Cześć!!! Dzisiaj przygotujemy pyszny gulasz ze schabu. Pełen pieczarek i warzyw. Możemy go podać z kaszą lub ryżem – będzie doskonałym pomysłem na obiad. Składniki: 1kg schabu 3/4l bulionu 1 papryka olej sól, pieprz 2 marchewki 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 listki laurowe 20 pieczarek 1 słoiczek koncentratu pomidorowego (200g) 3-4 łyżki śmietany 1… Continue reading Gulasz schabowy z warzywami

Kasze i zboża

Kotleciki z kaszy jaglanej

Uwielbiam kaszą jaglaną. To chyba moja ulubiona -ze wszystkich kasz najbardziej ta przypada mi do gustu. Dlatego też próbuję włączać ją w różne przepisy i dzisiaj proponuję kotleciki z kaszy jaglanej z dodatkiem pieczarek. Składniki: 1 kubek kaszy jaglanej 1 cebula bułka tarta do opanierowania kotletów 1 marchewka 1 jajko 2 łyżki masła sól, pieprz… Continue reading Kotleciki z kaszy jaglanej

Dania obiadowe

Łazanki z kapustą

Pyszne i proste danie. Idealnie pasuje do menu świątecznego i ja już planuję je zrobić na Boże Narodzenie. Może i Was zainspiruje … Składniki: 1/2 kg kapusty kiszonej 15 pieczarek 200g łazanek 1 listek laurowy, 1 łyżeczka kminku, 3 ziela angielskie 1 łyżka masła 2 małe lub 1 duża cebula sól, pieprz Wykonanie: Jeżeli uznacie,… Continue reading Łazanki z kapustą

Dania obiadowe · Kluski i makarony

Pierogi z kapustą i grzybami

Pyszne pierożki, chyba moje ulubione 🙂 W tym wypadku akurat grzyby to pieczarki, ale farsz jest również przepyszny. Składniki: Ciasto: 1/2 kg mąki, 1 szklanka gorącej wody, szczypta soli Farsz: 500g pieczarek, 800g kiszonej kapusty, 1 cebula, odrobina mąki, sól i pieprz Wykonanie: Jeżeli kapusta jest zbyt kwaśna, przepłukuję ją na sicie pod bieżącą wodą.… Continue reading Pierogi z kapustą i grzybami

Dania obiadowe

Zapiekanka makaronowa

Przepyszny pomysł na danie obiadowe – chyba klasyka gatunku 🙂 Zapiekanka makaronowa … Składniki: 400g makaronu swiderki 500g mięsa mielonego (np z indyka) 500g pieczarek 2 papryki (czerwona i żółta) 2 cebule sól, pieprz 1 łyżeczka oregano i papryki ostrej 2 ząbki czosnku tarty żółty ser 2 pudełeczka krojonych pomidorów sos: 2 jajka i kubek… Continue reading Zapiekanka makaronowa

Dania obiadowe

Ryż z pieczarkami a’la risotto

Pyszne danie. Ryż przygotowany jest na sposób risotto – dlatego jest bardzo mięciutki, maślany, gęsty … Do klasycznego risotta potrzebujemy określony ryż, ja użyłam zwykłego – a danie wyszło przepyszne – więc bardzo polecam!!!! Składniki: 200g ryżu 500g pieczarek 1l bulionu 3-4 łyżki tartego żółtego sera 2 cebule 2 ząbki czosnku 3 łyżki masła szczypiorek,… Continue reading Ryż z pieczarkami a’la risotto

Sałatki - przepisy

Sałatka z kurczakiem

Pyszna, kolorowa i zdrowa – polecam 🙂 Składniki: 1/2 puszki kukurydzy 10 pieczarek 1 duża garść świeżych liści szpinaku 1 ugotowana pierś kurczaka 1/2 cebuli 1 papryka 2 łyżki sezamu 1 łyżeczka curry sos winegret Wykonanie: Pieczarki kroimy w półplasterki, a paprykę w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki  oleju i wrzucamy pieczarki oraz paprykę.… Continue reading Sałatka z kurczakiem

Dania obiadowe · Kasze i zboża

Przekąska z kaszy krakowskiej a’la polenta

Ciekawa, smaczna potrawa na bazie kaszki krakowskiej, która może być dodatkiem do obiadu lub samodzielną przekąską. Składniki: 1 szklanka kaszy krakowskiej 5 pieczarek 1 cebula 2 łyżki masła sól, pieprz 1 łyżka papryki ostrej 1 łyżka koperku Wykonanie: Kaszę krakowską gotujemy. Pieczarki myjemy i drobno kroimy. Cebulę szatkujemy. Pieczarki z cebulą wrzucamy na patelnię, dodajemy… Continue reading Przekąska z kaszy krakowskiej a’la polenta

Przetwory

Pieczarki marynowane

Udało mi się kupić na targu drobniutkie pieczarki – idealne do marynowania. Tak więc dzisiaj pokażę Wam, jak je przygotowałam. Składniki: 1 kg malutkich pieczarek Zalewa: 1 szklanka octu 10%, 3 szklanki wody, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczka soli Słoiczki: listek laurowy, 1 łyżeczka gorczycy, 3-4 ziarenka pieprzu, 1/2 plastra cebuli Wykonanie: Na początek w… Continue reading Pieczarki marynowane

Dania obiadowe

Krokiety ziemniaczane z mięsem

Doskonały pomysł na obiad. Moje krokieciki zniknęły w oka mgnieniu. 😉 Składniki: 10 ziemniaków (ugotowanych i przestudzonych) 10 pieczarek 50 dag mielonego (np. z indyka) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko + bułka tarta ( do panierowania) 1 łyżka natki pietruszki, sól, pieprz Wykonanie: Ziemniaki ugniatamy lub przeciskamy przez praskę. Pieczarki drobno siekamy. Na… Continue reading Krokiety ziemniaczane z mięsem

Dania obiadowe

Roladki drobiowe z pieczarkami

Doskonały pomysł na obiad. Wykonanie proste, a efekt na prawdę bardzo smaczny. Składniki: 4 podwójne filety 500g pieczarek 1 cebula 1 łyżka musztardy 1 szklanka bulionu 1 szklanka jogurtu 1 łyżeczka curry, sól, pieprz, oliwa Wykonanie: Mięso myjemy, osuszamy i delikatnie rozbijamy tłuczkiem na cienkie płaty – soląc i pieprząc z obydwóch stron. Cebulę szatkujemy,… Continue reading Roladki drobiowe z pieczarkami