lekkie śniadania

Gzik lekko zmodyfikowany

Uwielbiam takie jedzenie. Najprostsze  śniadanie ever. Zerwane we własnym ogródku. Młode rzodkiewki, cebulka, szczypiorek. Do tego półtłusty biały ser i dodatkowo – czerwona papryka. Wszystkie warzywa kroję drobniutko – rzodkiewki razem z listkami – i dodaję do sera. Trochę soli, pieprzu i jeśli wszystko jest zbyt gęste – 2-3 łyżki jogurtu. Dobrze wymieszać i nic… Continue reading Gzik lekko zmodyfikowany

Dania obiadowe · Kluski i makarony

Pierogi koperkowe z warzywami

Cześć kochani!!! Dzisiaj szybki i prosty przepis na pierogi z warzywami – przepis w którym ja wykorzystałam warzywa pozostałe z rosołu, który gotowałam dzień wcześniej. Tym razem mięso zostało zjedzone, a ja zostałam z miską ugotowanej na miękko włoszczyzny 🙂 Żeby nie było tak prosto, do ciasta dodałam 2 łyżki posiekanego koperku. Wyszło pysznie i… Continue reading Pierogi koperkowe z warzywami

Lekkie zupy

Domowy rosół z makaronem

Rosół to zupa, która zdecydowanie kojarzy mi się z dzieciństwem. To właśnie rosołem pachniał dom, gdy wracałam do domu, mama w kuchni szykowała talerze …  mam szczególny sentyment do tej zupy i dzisiaj pokażę Wam, jak ją przygotowuję. Składniki: Mięso mieszane: kawałek szpondru, korpus kaczki, skrzydło indycze i dwa udka kurze włoszczyzna ćwiartka kapusty 1/2… Continue reading Domowy rosół z makaronem

Ryby · Sałatki - przepisy

Śledź pod pierzynką

Śledzie uwielbiam – te w śmietanie i te w oleju. Jednak śledź pod pierzynką bije wszystko na głowę 🙂 To tak na prawdę przepyszna śledziowa sałatka warstwowa. Polecam !!! Składniki: 3-4 filety śledziowe 2 marchewki 3 ziemniaki 1 burak 2 jajka ugotowane na twardo 1 czerwona cebula majonez’ natka pietruszki, sól, pieprz 2 łyżki oleju… Continue reading Śledź pod pierzynką

Lekkie zupy

Gaspacho

Gaspacho to hiszpański, pomidorowy chłodnik. Nie wiem jak Wy, ale ja, gdy nadchodzą upalne, letnie dni, na obiady serwuję różne wersje chłodników. Gdy jest gorąco, taka zimna zupa działa orzeźwiająco, pobudzająco i odświeżająco.  Dzisiaj odkryłam gaspacho, które wręcz eksploduje pomidorowym, aksamitnym smakiem. Mniam 🙂 Składniki: 10 średnich pomidorów 2 ogórki 2 papryki (czerwona i zielona)… Continue reading Gaspacho

Dania obiadowe

Leczo – przepis – jak zrobić ?

Leczo Leczo uwielbiam – duszone warzywa z kiełbasą, odpowiednio doprawione – pycha 🙂 Składniki: 7 papryk (2 żółte, 2 zielone, 3 czerwone) 2 kabaczki 2 duże cebule kiełbasa: 1 jałowcowa, 1/2 z szynki, 1/2 podwawelska 2 puszki pomidorów krojonych 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego olej, maggi bazylia, majeranek, oregano, sól, pieprz, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1/2… Continue reading Leczo – przepis – jak zrobić ?

Lekkie zupy

Zupa z boczniaków

Dzisiaj przepis na pyszną, zdrową, niskokaloryczną zupę z boczniaków. Do jej wykonania będziemy potrzebowali: 1 pierś kurczaka 1 litr zimnej wody włoszczyzna 1/2 cebuli (przypiekanej na patelni bez tłuszczu) listek laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego, 4 ziarenka pieprzu 200g boczniaków 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej majeranek, pietruszka, sól, pieprz Wykonanie: Pierś kurczaka zalewamy zimną wodą, gotujemy.… Continue reading Zupa z boczniaków

Teoria zdrowego odżywiania się

Nowa piramida zdrowego żywienia

Na przestrzeni lat piramidy zdrowego żywienia zmieniają się. Naukowcy odkrywają wciąż coś nowego, zalety jednych produktów i szkodliwość innych. Dodają coś lub zamieniają miejscami grupy pokarmów. Ja uważnie przyjrzałam się najnowszej piramidzie zdrowego żywienia i oto kilka moich spostrzeżeń i wniosków. Ponieważ rozpoczynam odchudzanie i chcę to zrobić mądrze, zaczynam od podstaw, a więc jakie… Continue reading Nowa piramida zdrowego żywienia